Kuliner Unik Ikan Cue Tumis Pete, Paduan Rasa yang Menggugah Selera

Selain rasanya yang enak, ikan cue juga mudah didapatkan di pasar tradisional maupun pasar modern, membuatnya menjadi bahan makanan yang ekonomis dan bergizi.

Keunikan Tumis Pete

BACA JUGA:Kue Putu Kelezatan Tradisional yang Terus Bertahan di Tengah Perubahan Zaman

BACA JUGA:Garlic Shrimp Hidangan Lezat yang Menggugah Selera

Sementara itu, pete (atau petai) adalah sejenis kacang-kacangan yang terkenal dengan aroma khas yang kuat.

Meskipun tidak semua orang menyukai pete karena baunya yang tajam, namun bagi penggemarnya, pete adalah bahan yang sangat lezat dan menjadi pelengkap dalam banyak hidangan tradisional.

Pete sering digunakan dalam berbagai masakan Indonesia, seperti sambal pete, pete goreng, dan tumisan.

Pada hidangan Ikan Cue Tumis Pete, pete menjadi bahan pelengkap yang memberikan sensasi rasa yang lebih kaya.

Pete memiliki rasa yang sedikit pahit, namun dengan tumisan yang bumbu rempahnya meresap dengan baik, pete akan memberikan kelezatan yang tak tertandingi.

Selain itu, pete juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan fungsi pencernaan dan mengurangi kolesterol.

Cara Membuat Ikan Cue Tumis Pete

Untuk membuat Ikan Cue Tumis Pete yang lezat, bahan-bahan yang diperlukan antara lain ikan cue segar, pete yang sudah dipisahkan dari kulitnya, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, jahe, lengkuas, dan daun salam.

Bumbu-bumbu rempah ini akan memberikan cita rasa yang khas pada tumisan ikan cue.

Langkah pertama adalah menyiapkan ikan cue yang sudah dibersihkan.

Ikan cue dapat dipotong sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan cabai hingga harum.

Sumber: