Keju Kastengel Telur Asin Inovasi Lezat yang Memanjakan Lidah di Setiap Gigitan

Proses Pembuatan Keju Kastengel Telur Asin

Membuat keju kastengel telur asin tidak jauh berbeda dengan pembuatan kastengel pada umumnya.

BACA JUGA:Getuk Kelezatan Tradisional yang Tetap Digemari

BACA JUGA:Onde-Onde Labu Kuning dengan Isian Kacang Ijo: Inovasi Kuliner Tradisional yang Lezat dan Sehat

Proses pertama adalah mempersiapkan adonan dasar, yang terbuat dari tepung terigu, mentega, dan keju parut, seperti pada kastengel tradisional.

Namun, yang membedakan keju kastengel telur asin adalah penambahan telur asin yang dihancurkan dan dicampurkan ke dalam adonan.

Telur asin yang digunakan biasanya dipilih yang memiliki rasa gurih dan sedikit asin, sehingga memberikan rasa yang lebih kompleks pada kue.

Setelah adonan tercampur rata, adonan dibentuk memanjang dan dipanggang di dalam oven hingga menjadi renyah dan berwarna keemasan.

Keju yang digunakan dalam pembuatan kastengel telur asin ini biasanya adalah keju cheddar atau gouda yang memiliki rasa gurih dan sedikit tajam, sehingga semakin memperkaya cita rasa kue.

Setelah kue matang, keju parut ditaburkan di atasnya untuk memberikan lapisan tambahan keju yang meleleh dan semakin menambah kenikmatan.

Keunikan dan Kelezatan Keju Kastengel Telur Asin

Keju kastengel telur asin bukan hanya sekadar camilan, melainkan sebuah perpaduan yang sempurna antara tradisi dan inovasi.

Rasa gurih yang ditawarkan oleh telur asin memberikan kelezatan yang lebih kaya dibandingkan dengan kastengel pada umumnya.

Telur asin yang dihancurkan memberikan rasa asin yang khas, sementara keju melengkapi dengan rasa creamy yang lembut di mulut.

Teksturnya yang renyah dan sedikit crumble, berpadu dengan sensasi gurih dari keju dan telur asin, membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

Sumber: