Mie Gomak : Sajian Lezat Khas Sumatera Utara yang Menjadi Primadona Kuliner

PALPOS.ID - Mie Gomak, salah satu kuliner legendaris dari Sumatera Utara, kini semakin dikenal di berbagai penjuru Indonesia.

Hidangan yang memadukan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis ini telah menjadi favorit banyak orang.

Dalam artikel ini, kita akan membahas asal-usul Mie Gomak, cara pembuatannya, serta mengapa mie ini layak untuk dicoba oleh pecinta kuliner di tanah air.

Mie Gomak berasal dari daerah Simalungun, Sumatera Utara. Nama "Gomak" sendiri berasal dari bahasa Simalungun yang berarti "didorong" atau "disodok".

BACA JUGA:Hokkien Mie Seafood : Hidangan Nikmat dengan Rasa yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Kue Kacang : Hidangan Klasik yang Selalu Menggugah Selera

Masyarakat Simalungun menggunakannya untuk menggambarkan cara mie ini disajikan, yaitu dengan menumpuk mie dalam bentuk yang agak menggumpal.

Mie Gomak memiliki tekstur yang kenyal dan lebih besar dibandingkan dengan mie pada umumnya.

Mie ini biasanya disajikan dengan berbagai bahan pelengkap, seperti daging ayam, sapi, atau bahkan ikan, serta sambal yang khas.

Pembuatan Mie Gomak terbilang sederhana, namun memerlukan ketelitian agar cita rasanya tetap autentik.

BACA JUGA:Nasi Rantau : Hidangan Legendaris yang Menyatukan Rasa dan Budaya

BACA JUGA:Ceker Pedas : Sensasi Kuliner yang Semakin Digemari di Indonesia

Bahan utama yang digunakan adalah mie khas yang lebih tebal dan kenyal dibandingkan mie pada umumnya.

Mie tersebut direbus hingga matang dan kemudian dicampurkan dengan bumbu-bumbu khas yang memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.

Sumber: