Lapis Legit Gulung : Perpaduan Rasa Tradisional dengan Sentuhan Modern

PALPOS.ID - Lapis legit adalah salah satu kue tradisional yang sangat digemari di Indonesia.

Dengan lapisan-lapisan tipis berwarna coklat keemasan yang melapisi satu sama lain, kue ini menjadi pilihan utama dalam berbagai perayaan dan acara spesial.

Namun, di tengah popularitasnya yang tak lekang oleh waktu, inovasi baru pun hadir, membawa lapis legit ke dalam bentuk yang lebih praktis dan modern.

Salah satu inovasi tersebut adalah lapis legit gulung, yang kini semakin diminati oleh banyak kalangan, baik dari anak muda hingga orang tua.

BACA JUGA:Lapis Surabaya : Kelezatan Kue Tradisional yang Tak Pernah Pudar

BACA JUGA:Lapis Legit : Kue Tradisional yang Tetap Menggoda Selera

Lapis legit berasal dari tradisi kuliner Belanda yang dikenal dengan nama "Spekkoek."

Kue ini pertama kali diperkenalkan di Indonesia pada masa kolonial Belanda, dan seiring berjalannya waktu, lapis legit menjadi salah satu kue yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Rasanya yang manis, kaya akan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh, serta teksturnya yang lembut dan padat, menjadikan lapis legit sebagai kue khas yang hadir dalam setiap perayaan besar, seperti Lebaran, Natal, dan berbagai pernikahan.

Pada awalnya, lapis legit dibuat dengan teknik yang cukup rumit.

BACA JUGA:Kroket Kentang Isi Ayam : Camilan Tradisional yang Kembali Populer di Tengah Tren Kuliner Kekinian

BACA JUGA:Oseng Kikil Pedas, Sensasi Gurih-Pedas yang Menggoda Lidah di Tengah Tren Kuliner Nusantara

Proses pembuatan lapisan demi lapisan yang dipanggang secara bertahap memerlukan waktu yang cukup lama dan kesabaran tinggi.

Namun, seiring dengan perkembangan zaman, inovasi pun hadir untuk memudahkan proses pembuatan lapis legit tanpa mengurangi cita rasanya yang khas.

Sumber: