Ayam Bakar Utuh Jadi Primadona Baru Kuliner Nusantara: Lezat, Meriah, dan Penuh Cita Rasa Tradisional

PALPOS.ID – Di tengah maraknya tren kuliner modern dan makanan cepat saji, sajian tradisional justru kembali merebut hati para pecinta makanan.

Salah satu yang sedang naik daun dan menjadi perbincangan hangat di berbagai platform media sosial adalah ayam bakar utuh—sebuah hidangan khas yang menyajikan ayam kampung atau ayam negeri dalam keadaan utuh, dibakar perlahan dengan bumbu rempah khas Indonesia.

Bukan hanya sekadar makanan, ayam bakar utuh kini menjadi simbol kebersamaan dalam acara keluarga, syukuran, hingga pesta ulang tahun.

Proses pembuatannya yang unik dan penyajiannya yang megah membuat ayam bakar utuh menjadi pilihan favorit untuk acara spesial.

BACA JUGA:Rendang Daging Sapi : Warisan Kuliner Nusantara yang Mendunia

BACA JUGA:Bebek Goreng Utuh Jadi Primadona Kuliner Baru, Warga Rela Antre Demi Cita Rasa Istimewa

Ayam bakar utuh sebenarnya bukan hal baru dalam khazanah kuliner Indonesia.

Di beberapa daerah seperti Jawa, Bali, hingga Sumatra, ayam utuh sudah lama digunakan dalam berbagai ritual dan tradisi.

Namun, yang membuat tren ini kembali populer adalah cara penyajian modern yang dipadukan dengan rempah-rempah lokal dan teknik memasak kekinian.

“Sekarang orang-orang mulai mencari rasa asli, yang benar-benar membumi. Ayam bakar utuh menawarkan itu—penuh rasa, aromatik, dan menyentuh memori masa kecil,” ujar Chef Raka Nugraha, seorang koki spesialis masakan tradisional di Jakarta.

BACA JUGA:Tren Baru di Dunia Kue Kering : Nastar Cokelat Keju Mencuri Perhatian Pecinta Kuliner

BACA JUGA:Pie Susu, Oleh-Oleh Khas Bali yang Makin Mendunia

Tidak seperti ayam bakar biasa, ayam bakar utuh membutuhkan proses yang lebih panjang dan teliti.

Mulai dari memilih ayam yang tepat—biasanya ayam kampung dengan tekstur daging yang padat—hingga proses marinasi yang bisa memakan waktu semalaman.

Sumber: