Bakso Tahu, Sajian Lezat yang Kian Digemari di Tengah Tren Kuliner Sehat

PALPOS.ID – Di tengah maraknya tren makanan sehat dan ramah kantong, bakso tahu hadir sebagai pilihan kuliner yang tidak hanya lezat dan mengenyangkan, tetapi juga menyehatkan.

Sajian yang satu ini kini semakin banyak ditemukan di berbagai sudut kota, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran modern.

Popularitasnya meroket seiring dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan berbahan dasar nabati.

Bakso tahu merupakan perpaduan antara bakso dan tahu, dua bahan yang sudah sangat akrab di lidah masyarakat Indonesia.

BACA JUGA:Krepes : Kelezatan Tipis yang Memikat Selera

BACA JUGA:Lemang, Kuliner Tradisional yang Tetap Melekat di Hati Masyarakat Indonesia

Biasanya, bakso tahu terbuat dari adonan daging sapi giling yang dicampur dengan bumbu dan sedikit tepung, kemudian dimasukkan ke dalam potongan tahu putih yang sudah dikukus atau digoreng.

Variasi lainnya adalah versi vegetarian yang menggunakan tahu, sayuran, atau jamur sebagai pengganti daging.

Salah satu pelopor bakso tahu modern di Jakarta adalah Warung Bakso Tahu “Mang Edi” yang berlokasi di kawasan Tebet.

Sejak dibuka pada awal tahun 2023, warung ini berhasil menarik perhatian pecinta kuliner dari berbagai kalangan.

BACA JUGA:Sayur Kelor : Superfood Lokal yang Mulai Dilirik Dunia

BACA JUGA:Ayam Goreng Bawang Putih : Hidangan Sederhana yang Jadi Favorit Baru di Meja Makan Indonesia

Menurut pemiliknya, Edi Setiawan, resep bakso tahu miliknya adalah warisan keluarga yang telah dimodifikasi agar lebih sesuai dengan selera masa kini.

“Awalnya saya hanya jualan bakso biasa. Tapi banyak pelanggan yang mulai mencari alternatif yang lebih ringan dan sehat. Dari situlah saya coba buat bakso tahu.

Sumber: