Udang Bakar Jadi Primadona Baru Kuliner Nusantara

PALPOS.ID – Kuliner Indonesia kembali diramaikan dengan tren makanan laut, dan kali ini giliran udang bakar yang mencuri perhatian.

Dari warung kaki lima hingga restoran bintang lima, menu ini kembali naik daun karena perpaduan cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas yang menggoda lidah.

Dengan bumbu khas nusantara dan aroma asap yang menggugah selera, udang bakar menjadi favorit baru di kalangan pecinta kuliner.

Udang bakar bukanlah hidangan baru dalam khazanah masakan Indonesia.

BACA JUGA:Kebuli Kambing Bakar Madu, Sajian yang Cocok Untuk Hari Raya Iduladha

BACA JUGA:Bakso Tahu, Sajian Lezat yang Kian Digemari di Tengah Tren Kuliner Sehat

Sejak lama, berbagai daerah seperti Sulawesi Selatan, Jawa Timur, hingga Sumatera Barat memiliki versi udang bakar mereka masing-masing.

Namun, belakangan ini, popularitasnya melonjak drastis.

Hal ini terlihat dari meningkatnya pencarian "resep udang bakar" di mesin pencari dan banyaknya konten masak udang bakar yang viral di media sosial seperti TikTok dan Instagram.

Menurut Chef Dedi Kusuma, seorang pakar kuliner laut yang juga pemilik restoran seafood ternama di Jakarta, ada beberapa alasan mengapa udang bakar kembali populer.

BACA JUGA:Cilor, Jajanan Khas Bandung yang Tetap Eksis di Tengah Gempuran Makanan Modern

BACA JUGA:Seblak Kering : Camilan Pedas Khas Bandung yang Makin Digemari di Seluruh Indonesia

"Orang Indonesia suka rasa yang kuat dan berlapis.

Udang bakar menawarkan rasa manis dari kecap, pedas dari cabai, dan gurih dari rempah seperti bawang putih dan ketumbar.

Sumber: