Pisang Epe : Camilan Khas Makassar yang Mendunia

Proses pembuatan Pisang Epe cukup sederhana, namun membutuhkan ketelitian untuk menghasilkan rasa yang sempurna.

Langkah pertama adalah memilih pisang kepok yang matang tetapi tidak terlalu lembek.

BACA JUGA:Sate Gogos: Inovasi Kuliner Khas Nusantara yang Siap Mendunia

BACA JUGA:Sambusa, Camilan Khas Ramadan yang Melekat di Hati dan Budaya

Pisang ini kemudian dipotong dua bagian, kemudian dipipihkan hingga rata.

Setelah itu, pisang dipanggang di atas bara api yang membara, memberi rasa asap yang menambah kelezatannya.

Setelah dipanggang, Pisang Epe diberikan berbagai pilihan topping, yang paling populer adalah sirup gula merah yang kental dan manis.

Selain gula merah, ada juga varian topping lain seperti keju parut, cokelat leleh, atau susu kental manis.

Penambahan topping-topping ini semakin menambah kenikmatan camilan ini, memberikan sensasi rasa yang gurih, manis, dan sedikit asin yang saling berpadu dengan sempurna.

Yang membuat Pisang Epe begitu unik adalah cara penyajiannya yang sederhana namun penuh citarasa.

Penggunaan pisang yang dipipihkan dan dipanggang memberikan tekstur yang berbeda dibandingkan dengan pisang goreng pada umumnya.

Pisang Epe memiliki kombinasi rasa manis dan gurih yang sangat memikat.

Selain itu, ada rasa hangat dari pisang yang baru dipanggang serta aroma yang menggoda dari sirup gula merah yang meleleh di atasnya.

Pisang Epe juga memiliki tekstur yang kenyal, dengan bagian luar yang sedikit garing dan bagian dalam yang lembut.

Toppingnya yang bervariasi memberikan fleksibilitas bagi konsumen untuk memilih sesuai dengan selera mereka.

Sumber: