Tumis Daun Singkong, Menu Tradisional yang Kian Diminati di Tengah Tren Kuliner Modern

PALPOS.ID - Di tengah derasnya arus globalisasi kuliner yang membawa berbagai menu modern ke meja makan masyarakat Indonesia, ternyata makanan tradisional tetap memiliki tempat spesial di hati banyak orang.

Salah satunya adalah tumis daun singkong, hidangan sederhana khas Nusantara yang kembali naik daun dan menjadi favorit di berbagai kalangan.

 

Tumis daun singkong dikenal sebagai masakan rumahan yang mudah dibuat, bergizi tinggi, dan memiliki cita rasa khas yang menggugah selera.

Daun singkong yang dimasak dengan bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi ini ternyata menyimpan berbagai cerita, baik dari sisi sejarah kuliner, gizi, hingga keberlanjutannya dalam dunia kuliner modern.

BACA JUGA:Tumis Bayam Jagung, Menu Sederhana nan Bergizi Tinggi yang Kian Digemari Masyarakat

BACA JUGA:Tumis Jamur Tiram, Menu Sederhana yang Kian Populer di Meja Makan Keluarga Indonesia

 

Menurut pengamat kuliner dan penulis buku Rasa Nusantara, Dian Pertiwi, tumis daun singkong menjadi salah satu makanan yang kini kembali diminati, terutama oleh generasi muda.

“Banyak yang kembali ke akar budaya makan Indonesia. Mereka mencari makanan yang otentik, sehat, dan murah.

Tumis daun singkong menjawab semua itu,” ujar Dian dalam sebuah wawancara eksklusif.

 

Tren tersebut terlihat jelas dari banyaknya restoran dan warung makan yang mulai memasukkan menu ini dalam daftar sajian utama mereka.

BACA JUGA:Kerang Hijau Saus Tiram, Primadona Baru di Meja Makan Masyarakat Perkotaan

Sumber: