Chocolate Bingsu : Sensasi Manis yang Menyegarkan, Favorit Baru Pecinta Cokelat di Musim Panas

PALPOS.ID - Musim panas selalu identik dengan sajian segar yang mampu meredakan dahaga dan memberikan sensasi dingin di tengah cuaca yang terik.

Salah satu hidangan yang sedang naik daun dan menjadi favorit banyak kalangan saat ini adalah Chocolate Bingsu, sajian es serut ala Korea yang diberi sentuhan rasa cokelat yang kaya dan menggoda.

Chocolate Bingsu berhasil mencuri perhatian pecinta kuliner, khususnya para penggemar dessert manis.

Tak hanya karena tampilannya yang menggoda, tetapi juga karena rasanya yang memadukan kelembutan es serut susu dengan cita rasa cokelat premium yang intens.

BACA JUGA:Mochi Ice Cream : Sensasi Manis dan Lembut yang Menggoda Lidah

BACA JUGA:Kelezatan Takoyaki : Kudapan Jepang Yang Mendunia Dan Digemari Di Indonesia

Bingsu (빙수) adalah makanan penutup khas Korea yang berbahan dasar es serut halus, mirip seperti salju, yang biasanya disajikan dengan berbagai topping seperti buah-buahan segar, kacang merah manis, jeli, hingga sirup kental.

Dalam perkembangannya, Bingsu hadir dalam beragam varian rasa, dan Chocolate Bingsu merupakan salah satu varian modern yang sangat populer, terutama di kalangan anak muda.

Chocolate Bingsu umumnya disajikan dalam mangkuk besar berisi es serut susu yang lembut, dilengkapi dengan saus cokelat, serpihan cokelat, potongan brownies, choco chips, hingga es krim cokelat di atasnya.

Beberapa tempat bahkan menambahkan taburan bubuk kakao, biskuit cokelat, dan marshmallow untuk memperkaya tekstur serta memperkuat rasa.

BACA JUGA:Rice Bowl, Tren Kuliner Praktis yang Kian Digemari Masyarakat Perkotaan

BACA JUGA:Tteokbokki, Makanan Jalanan Korea yang Mendunia : Dari Gangnam ke Jakarta

Di berbagai kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, hingga Yogyakarta, tren Chocolate Bingsu semakin meluas.

Kafe-kafe yang mengusung tema Korea maupun dessert bar kekinian ramai-ramai memasukkan Chocolate Bingsu dalam daftar menu unggulan mereka.

Salah satu kafe yang cukup dikenal dengan sajian Bingsu-nya, “Seoul Chill Café” di kawasan Senopati, Jakarta Selatan, mengungkapkan bahwa Chocolate Bingsu adalah menu terlaris mereka selama tiga bulan terakhir.

“Chocolate Bingsu kami pakai cokelat Belgia dan es serut dari susu murni, jadi rasa manisnya lebih lembut dan tidak bikin enek,” ujar Rika Putri, Head Barista di Seoul Chill Café.

BACA JUGA:Jasuke, Camilan Jadul yang Kembali Populer di Kalangan Anak Muda

BACA JUGA:Chicken Popcorn, Camilan Gurih yang Kembali Jadi Favorit Masyarakat

“Dalam satu hari, kami bisa menjual hingga 100 porsi hanya untuk varian cokelat ini saja.

Menurut Rika, Chocolate Bingsu sangat digemari karena memberikan pengalaman makan dessert yang menyegarkan, namun tetap memuaskan para pencinta cokelat.

Salah satu daya tarik Chocolate Bingsu terletak pada inovasi dalam penyajiannya.

Tidak sedikit tempat yang menambahkan elemen kejutan seperti lava cokelat hangat di tengah es serut, atau menyajikannya dalam bentuk tower bingsu berlapis-lapis.

Selain itu, ada juga varian Dark Chocolate Bingsu yang menggunakan dark chocolate 70% kakao untuk memberikan rasa yang lebih pekat dan sedikit pahit, cocok bagi mereka yang kurang menyukai rasa manis berlebihan.

Tak hanya tampil sebagai sajian penutup, Chocolate Bingsu kini juga menjadi bagian dari konten media sosial.

Banyak food blogger dan content creator yang mengunggah video mereka saat menikmati Bingsu dengan tampilan estetik, lengkap dengan efek “salju cokelat” yang menggoda.

Tren Chocolate Bingsu membuka peluang bisnis yang cukup menjanjikan, terutama bagi pelaku usaha kuliner yang ingin menawarkan sesuatu yang berbeda.

Mengingat bahan bakunya relatif sederhana namun bisa dikreasikan secara luas, banyak pelaku UMKM mulai melirik dessert ini sebagai produk utama mereka.

Menurut data dari salah satu platform pengantaran makanan daring di Indonesia, pencarian menu “Bingsu Cokelat” meningkat hingga 45% dalam tiga bulan terakhir, menandakan minat pasar yang tinggi terhadap hidangan ini.

“Ini bukan hanya tren sementara, karena Bingsu menawarkan nilai lebih – tampilannya cantik, rasanya enak, dan bisa dinikmati oleh segala usia,” kata Dewi Yuliani, konsultan kuliner di Jakarta.

“Terutama di iklim tropis seperti Indonesia, Bingsu punya potensi besar untuk menjadi sajian tetap.”

Chocolate Bingsu kini bukan hanya sekadar makanan penutup, melainkan bagian dari gaya hidup modern yang mengutamakan estetika, rasa, dan pengalaman bersantap.

Keberadaannya menjadi simbol dari semakin berkembangnya selera masyarakat terhadap kuliner global yang dikreasikan ulang sesuai dengan selera lokal.

Bagi Anda pecinta cokelat dan sedang mencari cara baru untuk menikmati dessert, Chocolate Bingsu bisa menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu santai, pertemuan dengan teman, atau sekadar memanjakan diri di tengah hari yang panas.

Dengan semakin banyaknya tempat yang menyajikan dessert ini, sepertinya Chocolate Bingsu akan terus menjadi bintang di dunia kuliner selama musim panas – dan mungkin jauh setelah itu.

Sumber: