7 Makanan Khas Kalimantan Ini Menggugah Selera Banget, Makan Siang Bisa Nambah Nasi Nih..

Soto Banjar adalah hidangan berkuah yang terkenal di Kalimantan Selatan. Kuah kaldu sapi yang kaya rempah dihidangkan dengan nasi dan berbagai pelengkap seperti telur rebus, potongan daging sapi, dan tauge.

Kelezatan soto Banjar terletak pada bumbu khas seperti serai, kencur, dan bawang putih yang memberikan aroma dan rasa yang menawan.

4. Karedok Banjar:

Karedok Banjar merupakan salah satu hidangan khas dari Kalimantan Selatan yang terbuat dari sayuran mentah seperti kacang panjang, kol, tauge, dan kemangi.

BACA JUGA:Donat : Jejak Manis yang Menyelusuri Asal Usulnya Hingga Abad Pertengahan

Karedok disajikan dengan bumbu kacang yang kaya akan rasa manis, pedas, dan gurih.

Perpaduan antara rasa dan tekstur yang segar membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan hari Anda.

5. Sambal Tempoyak:

Sambal Tempoyak adalah sambal khas Kalimantan yang terbuat dari durian yang telah difermentasi.

BACA JUGA:Semarang, Surga Kuliner Jawa Tengah: Menelusuri Kelezatan Gastronomi Kota Pesisir

Sambal ini memiliki rasa yang unik karena kombinasi antara rasa pedas dan rasa asam yang berasal dari fermentasi durian.

Sambal tempoyak biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi, sayur, atau ikan bakar. Rasakan sensasi unik dan menarik dari sambal ini yang pasti akan memanjakan lidah Anda.

6. Pantan (Ikan Asap Khas Kalimantan):

Pantan adalah makanan khas suku Dayak yang merupakan ikan asap kering.

Ikan segar seperti ikan sepat, ikan teri, atau ikan baung, diolah dengan cara diasapi dengan kayu-kayu khusus. Proses pengasapan memberikan aroma dan rasa khas yang begitu menggugah selera.

Sumber: