Aroma dan Rasa Memikat: Eksplorasi Keberagaman Jenis Kayu Manis di Dapur Anda

Keunikan rasa yang dimilikinya membuat kayu manis Ceylon menjadi pilihan utama dalam hidangan yang lebih halus, seperti pudding, es krim, dan minuman ringan.

BACA JUGA:Keajaiban Kesehatan: Cinnamaldehyde pada Kayu Manis dan Dampak Positifnya pada Sel-Sel Beta Pankreas

BACA JUGA:Cinnamaldehyde: Kunci Rahasia Kayu Manis untuk Kontrol Gula Darah yang Lebih Baik

3. Kayu Manis Saigon, keintiman aroma yang intens

Kayu manis Saigon, atau kadang disebut sebagai "kayu manis Vietnam," memiliki ciri khas aroma yang lebih intens dan keharuman yang memikat. 

Sebagai varian yang lebih langka, kayu manis Saigon sering dicari oleh pecinta masakan untuk memberikan sentuhan khusus pada kue, roti, dan hidangan berbasis rempah.

4. Kayu Manis Korintje,  keseimbangan aroma yang menarik

Kayu manis Korintje berasal dari Indonesia dan sering diakui karena keseimbangan yang menarik antara aroma yang kuat dan keharuman yang menyenangkan. 

Kayu manis ini sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, khususnya dalam gulai, rendang, dan berbagai hidangan tradisional.

BACA JUGA:Kayu Manis sebagai Penjaga Rahasia Kesehatan Pankreas: Peran Polyphenol dalam Melindungi Sel-Sel Beta

BACA JUGA:Dapur Aromatik: Eksplorasi Rasa dengan Batang Kayu Manis dan Minyaknya

5. Kayu Manis Burman, aroma hangat dan lezat

Kayu manis Burman, berasal dari Myanmar, menawarkan aroma hangat yang lezat dengan sentuhan manis yang khas. 

Varian ini sering menjadi tambahan yang istimewa dalam hidangan daging panggang, saus, dan hidangan berbasis rempah.

6. Kayu Manis Malabar, keunikan dari pantai barat India

Sumber: