Bunga Telang: Rahasia Kuliner Inovatif yang Memikat Selera

PALEMBANG, PALPOS.ID - Bunga Telang yang dikenal dengan keindahan warna biru alaminya kini tidak hanya menjadi hiasan taman atau bunga potong tetapi juga menjadi bahan rahasia yang menginspirasi koki-koki kreatif dalam menciptakan aneka masakan yang memukau.

Dari hidangan utama hingga pencuci mulut, bunga telang menambah sentuhan unik dan menakjubkan dalam berbagai hidangan.

BACA JUGA:Pempek Tahu: Inovasi Terbaru dalam Kuliner Khas Palembang

BACA JUGA:Minuman Berbuka Puasa Khas Palembang, Mengenyangkan dan Menyegarkan

Bunga Telang atau Clitoria ternatea telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner di beberapa negara Asia termasuk Indonesia, Thailand dan Malaysia.

Namun, baru-baru ini popularitas bunga telang sebagai bahan dasar dalam masakan telah meroket di berbagai restoran kelas atas hingga kafe-kafe santai di seluruh dunia.

BACA JUGA:Takjil Khas Palembang: Menggabungkan Kenikmatan Kuliner Tradisional dan Kebudayaan Buka Puasa

BACA JUGA:Ragam Aneka Takjil Berbuka Puasa Meriahkan Ramadhan di Palembang

Salah satu keunikan bunga telang adalah warna biru alaminya yang intens yang memberikan sentuhan visual yang menakjubkan pada setiap hidangan.

Bunga ini sering digunakan sebagai pewarna alami dalam berbagai masakan mulai dari nasi biru, mi biru hingga kue-kue dan minuman.

BACA JUGA:Bakso Aci Sang Kelezatan Kuliner Tradisional yang Wajib Dicoba

BACA JUGA:Cara Membuat Kuah Bakso yang Pas di Lidah

Tidak hanya memberikan tampilan yang menarik, bunga telang juga memberikan rasa yang ringan dan khas pada masakan.

Ekstrak bunga telang biasanya memiliki rasa yang ringan dan sedikit manis, yang cocok untuk berbagai jenis masakan mulai dari hidangan berkuah hingga pencuci mulut.

BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Bakso Bakar, Hidangan Terbaru yang Membuat Lidah Bergoyang

BACA JUGA:Cara Membuat Bakso Ikan Sendiri di Rumah

Beberapa contoh hidangan yang menggunakan bunga telang antara lain adalah nasi biru, mi biru, puding telang, kue cubit telang bahkan minuman segar seperti teh atau mocktail telang.

Dengan kreativitas para koki yang terus berkembang kemungkinan penggunaan bunga telang dalam masakan terus bertambah.

Sumber: