Pempek Tahu: Inovasi Terbaru dalam Kuliner Khas Palembang

PALEMBANG, PALPOS.ID - Palembang, kota yang terkenal dengan kelezatan pempek kembali mengejutkan dunia kuliner dengan inovasi terbarunya "Pempek Tahu".

Menggabungkan dua ikon kuliner Palembang pempek dan tahu, pempek tahu telah menjadi bukti nyata dari kreativitas dan inovasi yang tak terbatas dalam menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.

BACA JUGA:Minuman Berbuka Puasa Khas Palembang, Mengenyangkan dan Menyegarkan

BACA JUGA:Takjil Khas Palembang: Menggabungkan Kenikmatan Kuliner Tradisional dan Kebudayaan Buka Puasa

Pempek tahu, seperti namanya merupakan pempek yang dibuat dengan menggunakan tahu sebagai bahan utamanya menggantikan ikan tenggiri yang biasanya menjadi komponen utama dalam pempek tradisional.

Proses pembuatannya pun mengikuti teknik yang sama seperti pembuatan pempek pada umumnya yaitu adonan yang terbuat dari tepung sagu, air dan bumbu rempah kemudian diisi dengan potongan tahu yang kemudian digoreng hingga garing.

BACA JUGA:Ragam Aneka Takjil Berbuka Puasa Meriahkan Ramadhan di Palembang

BACA JUGA:Es Durian Cendol

Keunikan dari pempek tahu tidak hanya terletak pada bahan bakunya yang berbeda tetapi juga pada cita rasa yang dihasilkan.

Kombinasi antara kelezatan pempek dengan kekenyalan dan rasa gurih tahu memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan bagi para penikmatnya.

BACA JUGA:Resep Tekwan Palembang yang Lezat untuk Buka Puasa: Petunjuk Takaran yang Sempurna

BACA JUGA:Meningkatkan Kenikmatan Buka Puasa dengan Resep Masakan Tradisional Palembang

Menurut Ibu Ratna, seorang penjual pempek yang telah berjualan selama puluhan tahun di Palembang pempek tahu menjadi salah satu inovasi terbaik yang pernah ia ciptakan.

"Pempek tahu memiliki daya tarik tersendiri bagi pelanggan kami, rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi pilihan favorit" ungkap Ibu Ratna dengan senyum.

BACA JUGA:Hidangan Buka Puasa Yang Dicari Anak-Anak: Lezat, Menyehatkan dan Bersahabat bagi Selera Mereka

BACA JUGA:Tips Mudah Menghilangkan Asam dari Belimbing Wuluh dalam Memasak!

Tak hanya dinikmati oleh warga setempat, pempek tahu juga telah menarik perhatian wisatawan yang datang berkunjung ke Palembang.

Kelezatan dan keunikan dari kuliner ini telah membuatnya menjadi daya tarik tersendiri dalam menjelajahi ragam kuliner khas Palembang.

Sumber: