Kontribusi Telur untuk Metabolisme Tubuh Anda yang Perlu Diketahui

Telur mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama untuk fungsi metabolisme. 

Meskipun tidak mengandung vitamin C, telur adalah sumber berbagai vitamin, seperti vitamin A, D, E, K, serta vitamin B1, B2, B5, B6, B9, dan B12. 

BACA JUGA:Telor Pindang: Kenikmatan Telur Khas Indonesia yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Kue Tape Singkong Kukus: Resep Simpel dengan Satu Telur, Tanpa Mixer dan Oven

Kandungan vitamin B yang tinggi dalam putih telur bermanfaat untuk energi dan kesehatan otak. 

Berdasarkan penelitian, mengonsumsi dua butir telur dapat memberikan sekitar 10-30% kebutuhan vitamin harian.

3. Sumber Utama Kolin

Telur adalah salah satu sumber kolin terbaik. Kolin adalah zat larut dalam air yang mirip dengan vitamin B dan memainkan peran penting dalam fungsi otak, kesehatan hati, dan metabolisme sel. 

Konsumsi kolin yang cukup membantu menghindari kerusakan otot, menjaga kesehatan hati, dan mencegah penyakit hati berlemak non-alkohol. 

BACA JUGA:Samosa Arab dan Martabak Telur Menggoyang Lidah Saat Berbuka Puasa

BACA JUGA:Dibalik Keseimbangan Nutrisi: Apakah Konsumsi Telur Berlebihan Berisiko untuk Jantung?

Satu butir telur rebus mengandung sekitar 27% kebutuhan harian kolin, menjadikannya makanan yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

4. Protein Berkualitas Tinggi

Telur adalah sumber protein berkualitas tinggi yang ideal untuk membangun otot dan memperkuat tulang. 

Sekitar 12,6% dari total telur adalah protein, dengan kuning telur mengandung lebih banyak protein berdasarkan beratnya daripada putih telur. 

Protein ini membantu tubuh tetap kenyang lebih lama, menjaga massa otot, dan mendukung fungsi tulang.

BACA JUGA:Rahasia Tekstur: Perbedaan yang Jelas Antara Telur Bebek dan Telur Ayam

Sumber: