Tips Jitu Menjaga Ikan Tetap Segar Walupun untuk Waktu yang Lama Tetap Enak disantap

Alternatif lain adalah menggunakan wadah kedap udara.

Pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum digunakan.

Selain itu, tambahkan es batu di dalam wadah untuk menjaga suhu tetap dingin selama proses penyimpanan awal.

4. Setel Suhu Freezer dengan Tepat

Suhu freezer sangat memengaruhi daya tahan ikan selama penyimpanan.

Ikan laut sebaiknya disimpan pada suhu -18°C atau lebih rendah untuk memastikan bakteri tidak berkembang biak.

Pastikan freezer Anda dalam kondisi optimal dan suhu tetap stabil.

Gunakan termometer freezer untuk memastikan suhu yang tepat.

5. Pisahkan Ikan Sesuai Porsi

Agar lebih praktis saat ingin memasak, sebaiknya ikan dipisahkan sesuai porsi sebelum disimpan.

Misalnya, pisahkan ikan untuk satu kali makan dalam satu bungkus.

Dengan cara ini, Anda tidak perlu membuka seluruh stok ikan setiap kali akan mengambilnya. Hal ini juga mencegah ikan lainnya dari paparan udara dan perubahan suhu yang berulang.

6. Labeli dengan Tanggal Penyimpanan

Selalu beri label pada setiap bungkus ikan dengan mencantumkan tanggal penyimpanan.

Dengan begitu, Anda dapat mengetahui berapa lama ikan telah berada di dalam freezer.

Sumber: