Tips Jitu Menjaga Ikan Tetap Segar Walupun untuk Waktu yang Lama Tetap Enak disantap

Daging: Daging ikan terasa kenyal saat ditekan, tidak lembek atau berlendir.

Memastikan ikan dalam kondisi segar sejak awal adalah kunci utama agar ikan dapat bertahan lama saat disimpan.

BACA JUGA:Manfaat dan Keunggulan Tanaman Daun Mint dalam Kehidupan Sehari-hari

BACA JUGA:Meski Tidak Dapat Dicegah, Katarak Karena Penuaan Bisa Disembuhkan dengan Cara Ini!

2. Bersihkan Ikan dengan Benar

Setelah mendapatkan ikan segar, langkah berikutnya adalah membersihkannya dengan baik. Proses pembersihan ikan meliputi:

Menghilangkan Sisik: Gunakan pisau khusus untuk membersihkan sisik ikan agar tidak ada bagian yang tertinggal.

Membersihkan Bagian Dalam: Buang isi perut ikan dengan hati-hati untuk menghindari kontaminasi.

Mencuci dengan Air Dingin: Bilas ikan dengan air dingin mengalir hingga benar-benar bersih.

Membersihkan ikan dengan benar akan membantu mencegah pertumbuhan bakteri yang dapat merusak kualitas ikan selama penyimpanan.

3. Gunakan Wadah atau Pembungkus yang Tepat

Setelah ikan dibersihkan, langkah berikutnya adalah membungkusnya sebelum dimasukkan ke dalam freezer.

Pastikan untuk menggunakan pembungkus yang kedap udara, seperti plastik vakum atau plastik pembungkus makanan.

Jika tidak memiliki alat vakum, gunakan kantong ziplock dan keluarkan udara sebanyak mungkin sebelum menutupnya.

Ini bertujuan untuk mencegah kontak langsung ikan dengan udara, yang dapat menyebabkan freezer burn.

Sumber: