Pasta Penne Saus Tomat : Menu Sederhana yang Kian Diminati Pecinta Kuliner

“Sebagai mahasiswa, saya sering cari resep yang nggak ribet tapi tetap enak.

Penne saus tomat ini jadi andalan kalau lagi malas masak yang berat-berat,” ujar Tania (22), mahasiswa di Universitas Indonesia, yang mengaku memasak menu tersebut minimal dua kali seminggu.

BACA JUGA:Pulut Serondeng : Hidangan Khas yang Memikat Selera

BACA JUGA:Nikmatnya Mango Sticky Rice: Perpaduan Manis Gurih yang Mendunia

Langkah dasar membuatnya adalah merebus pasta hingga al dente, menumis bawang putih dan bombai, lalu menambahkan tomat dan bumbu. Setelah saus mengental dan harum, pasta dicampurkan dan siap disajikan.

Di tengah meningkatnya minat terhadap gaya hidup sehat dan pola makan berbasis nabati, penne saus tomat menjadi pilihan yang ideal.

Hidangan ini sepenuhnya bisa dibuat tanpa bahan hewani, menjadikannya favorit di kalangan vegetarian dan vegan.

Kandungan likopen dalam tomat dipercaya memiliki manfaat antioksidan yang kuat. Sementara itu, minyak zaitun dikenal baik untuk kesehatan jantung.

Jika menggunakan pasta gandum utuh, kandungan serat pun meningkat, memberikan manfaat tambahan bagi pencernaan.

Ahli gizi klinis, dr. Anita Mulyani, M.Gz, menilai popularitas hidangan ini sebagai hal positif.

“Menu seperti penne saus tomat sangat baik untuk memperkenalkan diet Mediterania, yang terbukti mendukung kesehatan jangka panjang,” katanya.

Tak hanya di dapur rumah, menu ini juga banyak ditemukan di kafe dan restoran dengan berbagai kreasi.

Beberapa tempat menambahkan topping keju parmesan, jamur, bahkan ayam atau seafood untuk menambah rasa dan nilai gizi.

Di salah satu restoran Italia populer di Jakarta, La Tavola, menu penne al pomodoro menjadi salah satu yang paling banyak dipesan.

“Masyarakat Indonesia semakin terbuka dengan masakan asing, terutama yang punya cita rasa seimbang seperti menu ini,” ujar Carlo Bianchi, manajer restoran asal Milan itu.

Sumber: