Sop Konro Kian Mendunia : Kuliner Khas Makassar yang Tetap Jadi Primadona Pecinta Masakan Nusantara

Banyak konten kreator kuliner mempromosikan keunikan dan cita rasa Sop Konro, membuat makanan ini semakin dikenal oleh generasi muda.

Tren ini juga mendorong para pelaku UMKM untuk memperluas distribusi dengan menyediakan Sop Konro dalam bentuk frozen food sehingga dapat dinikmati oleh konsumen di berbagai daerah tanpa harus datang langsung ke Makassar.

BACA JUGA:Tekwan, Sup Ikan Khas Palembang yang Menjadi Warisan Rasa Nusantara

BACA JUGA:Kepiting Saus Padang, Hidangan Laut Penuh Cita Rasa yang Kembali Naik Daun

Selain itu, pemerintah daerah Sulawesi Selatan turut aktif mempromosikan kuliner khas daerah sebagai bagian dari strategi pengembangan pariwisata.

Dalam beberapa acara pariwisata, Sop Konro sering dijadikan hidangan utama untuk menyambut tamu-tamu penting dan delegasi internasional.

Kepala Dinas Pariwisata Sulawesi Selatan menegaskan bahwa kuliner adalah salah satu daya tarik wisata yang memiliki potensi besar untuk mendongkrak kunjungan wisatawan.

“Ketika wisatawan datang ke Makassar, mereka tidak hanya melihat tempat wisata, tetapi juga mencari pengalaman kuliner. Sop Konro adalah salah satu menu yang wajib dicoba,” katanya.

Di sisi lain, sejumlah restoran modern kini mencoba memodifikasi penyajian Sop Konro agar lebih sesuai dengan selera global.

Beberapa chef menciptakan varian seperti Konro Bakar dengan bumbu barbeque atau Sop Konro dengan tambahan sayuran organik untuk menyesuaikan dengan tren gaya hidup sehat.

Meskipun demikian, para penikmat kuliner tradisional tetap menilai bahwa citarasa asli Sop Konro Makassar—dengan kuah pekat dan rempah yang kuat—tetap yang paling dicari.

Di kota-kota besar seperti Jakarta, Surabaya, dan Bandung, gerai Sop Konro kini semakin mudah ditemui.

Banyak restoran yang menyajikan hidangan tersebut sebagai menu utama, bahkan beberapa franchise mulai mengembangkan sistem penjualan berbasis daring.

Layanan pesan antar makanan pun mencatatkan peningkatan signifikan dalam permintaan Sop Konro, terutama pada akhir pekan dan musim hujan ketika hidangan berkuah menjadi pilihan favorit masyarakat.

Ahli kuliner Nusantara, Dian Permatasari, menjelaskan bahwa popularitas Sop Konro tidak lepas dari karakter masakan Indonesia yang terkenal kaya akan rempah.

Sumber: