Tren Pastel Nusantara Kian Menguat : Dari Jajanan Pasar ke Sajian Premium
Pastel.-Fhoto: Istimewa-
Format konten seperti food review, unboxing hampers, hingga behind the scenes pembuatan kulit pastel membuat makanan ini semakin viral. Tagar #PastelNusantara bahkan beberapa kali masuk daftar tren di platform tertentu.
Meskipun pastel tengah naik daun, beberapa tantangan tetap dihadapi pelaku usaha. Salah satunya adalah menjaga kualitas kulit pastel agar tetap renyah meski disimpan dalam waktu lama atau dikirim jarak jauh.
Selain itu, kenaikan harga bahan baku seperti minyak goreng dan daging juga memaksa beberapa produsen menyesuaikan harga jual.
Namun demikian, para pelaku usaha optimis bahwa pastel akan terus bertahan sebagai salah satu ikon jajanan nusantara yang dapat bersaing di pasar modern.
“Selama kita mampu menjaga kualitas dan terus berinovasi, pastel tidak akan hanya menjadi jajanan masa lalu, tetapi juga makanan masa depan,” kata Dina Asmara.
Dengan perkembangan yang pesat di berbagai aspek—mulai dari rasa, kualitas, kemasan, hingga pemasaran—pastel kini bukan hanya sekadar jajanan pasar.
Ia telah menjadi representasi kreativitas kuliner Indonesia yang mampu menyesuaikan diri dengan zaman tanpa kehilangan identitas tradisionalnya.
Cek Berita dan Artikel lainnya di Google News
Sumber:
- Share:
