Manfaat Daun Talas Untuk Kesehatan Dan Cara Mengolahnya

KESEHATAN, PALPOS.ID - Tak hanya umbinya, daun talas juga banyak  mengandung nutrisi. daun talas juga bisa dioah menjadi beragam jenis masakan, seperti ditumis, dibuat buntil, serta aneka jenis masakan lainnya. 

 

Daun talas mengandung nutrisi penting seperti:

 

1. Protein: 1,3 gram

2. Serat: 1,6 gram

3. Kalium: 519 mg

4. Kalsium: 119 mg

5. Fosfor: 41 mg

6. Vitamin C:  7 mg

7. Niacin: 2 mg

8. Beta Karoten: 4 mcg

9. Zat besi: 1,5 mg

 

Sumber: