Brokoli: Menguak Keunikan Warna dan Manfaat Kesehatan yang Tersembunyi!

Dengan cara dipanggang atau direbus, brokoli dapat menjadi alternatif camilan rendah kalori yang kaya serat. 

Dipadukan dengan saus rendah lemak atau hummus, brokoli dapat menjadi pilihan camilan yang memuaskan tanpa memberikan beban kalori berlebihan.

BACA JUGA:Kerusakan Organ Hati ! Coba Lawan Dengan Konsumi Sayur Kangkung, Begini Caranya

BACA JUGA:Gak Nyangka, Sawi Putih Sayuran Rendah Kalori dan Kaya Manfaat Ternyata Bisa Menjaga Kekuatan Tulang Loh!

6. Bantu Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam brokoli dapat memberikan manfaat bagi kesehatan mata. Senyawa-senyawa ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet dan dapat membantu mencegah penyakit mata terkait usia, seperti degenerasi makula.

7. Bisa Dikonsumsi Mentah atau Dimasak

Salah satu keunikan brokoli adalah kemampuannya untuk dikonsumsi baik dalam keadaan mentah maupun dimasak. 

Mengonsumsi brokoli mentah dapat memberikan manfaat maksimal dari nutrisi yang terkandung di dalamnya, sementara memasaknya juga dapat meningkatkan ketersediaan beberapa nutrisi, seperti lycopene.

BACA JUGA:Khasiat Sayur Okra si Superfood yang Kurang Diketahui

BACA JUGA:Ini Dia 7 Cara Menanam Microgreens, Sayuran Imut Kaya Nutrisi

8. Bukan Hanya Kepala Saja yang Bernutrisi

Seringkali, hanya kepala brokoli yang dikonsumsi, tetapi ternyata batangnya juga mengandung nutrisi yang berharga. 

Batang brokoli mengandung lebih banyak serat dan vitamin C dibandingkan dengan kepala. Jadi, jangan ragu untuk menyertakan batang brokoli dalam hidangan Anda.

Dengan fakta-fakta unik ini, kita dapat lebih menghargai nilai gizi dan manfaat kesehatan yang terkandung dalam brokoli. 

Sumber: