Kearifan Lokal Hingga Kelezatan Kuliner Nusantara : Inilah Asal Usul Nama Tempoyak!

Di Indonesia, terutama di wilayah Sumatera dan Kalimantan, tempoyak sering digunakan sebagai bumbu atau bahan tambahan dalam berbagai hidangan. 

Salah satu penggunaan tempoyak yang populer adalah sebagai sambal atau pelengkap makanan.

BACA JUGA:Sensasi Gurih dan Renyah Tahu Aci Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Cemilan Sore

BACA JUGA:Kue Putu Ayu: Kelezatan Tradisional dari Nusantara

Salah satu hidangan yang menggunakan tempoyak adalah pepes ikan patin. 

Pepes adalah teknik memasak tradisional di Indonesia di mana bahan makanan dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang. 

Dalam pepes ikan patin, Tempoyak dicampurkan dengan bumbu lainnya untuk memberikan rasa asam yang khas dan meningkatkan cita rasa ikan patin. 

Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan kekayaan kuliner dan keanekaragaman bahan yang ada di Nusantara.

BACA JUGA:Nikmatnya Martabak Manis: Camilan Khas Indonesia yang Lezat dan Menggugah Selera

BACA JUGA:Kelezatan Martabak Manis: Camilan Tradisional yang Kembali Hits

Selain pepes ikan patin, Tempoyak juga digunakan dalam masakan sehari-hari seperti Nassi Tempoyak.

Di mana Tempoyak disajikan bersama nasi putih, kerupuk, dan kadang-kadang lauk tambahan. 

Bagi sebagian orang, nasi Tempoyak adalah hidangan yang sederhana namun sangat memuaskan. 

Tempoyak dalam Konteks Budaya

BACA JUGA:Kue Lekker: Kreasi Baru yang Menggoda Lidah Para Pecinta Kuliner

Sumber: