Cokelat dan Kenangan : Chocolate Chip Cookies Masih Jadi Primadona di Tengah Tren Kuliner Modern

Namun seiring berkembangnya industri makanan, banyak inovasi dilakukan terhadap resep klasik ini.

Beberapa toko kue dan kafe menawarkan versi “giant cookies” yang berukuran lebih besar dari tangan orang dewasa, sementara yang lain menambahkan isian seperti karamel asin, kacang macadamia, hingga marshmallow.

BACA JUGA:Chole : Hidangan Khas India yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Menjelajahi Rasa India Lewat Chaat: Camilan Jalanan yang Meledak di Lidah

Tak hanya dari sisi rasa, varian berbasis diet khusus juga bermunculan.

Kini, para pencinta kue bisa menemukan chocolate chip cookies versi vegan, bebas gluten, bahkan tinggi protein yang cocok bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat namun tetap ingin menikmati camilan manis.

Di Indonesia sendiri, chocolate chip cookies menjadi salah satu produk roti dan kue yang paling laku di pasaran.

Mulai dari merek besar seperti Famous Amos hingga UMKM lokal yang menjajakan kue rumahan lewat media sosial dan e-commerce, permintaan terhadap kue ini tidak menunjukkan tanda-tanda penurunan.

Menurut data dari Asosiasi Pengusaha Bakery Indonesia (APBI), penjualan produk kue kering mengalami peningkatan sebesar 15% selama tahun 2024, dengan chocolate chip cookies menempati posisi tiga besar produk terlaris.

Hal ini didukung oleh tren hampers dan kado personal yang kian populer saat momen-momen spesial seperti Lebaran, Natal, dan ulang tahun.

Selain itu, kemudahan dalam pembuatan chocolate chip cookies menjadikannya favorit di kalangan pembuat kue rumahan.

Banyak orang yang mencoba resep ini di rumah sebagai aktivitas akhir pekan bersama keluarga atau sebagai bagian dari usaha kecil-kecilan.

Mengapa chocolate chip cookies begitu disukai? Menurut sejumlah psikolog kuliner, ada aspek emosional yang terkait dengan aroma dan rasa kue ini.

Kombinasi aroma vanila, gula merah, dan mentega panggang menciptakan efek “comfort food” yang menenangkan dan membangkitkan kenangan masa kecil.

“Chocolate chip cookies tidak hanya enak, tetapi juga membawa perasaan aman dan bahagia.

Sumber: