Resep Kumbu Kacang Merah Dwi Olshop: Kuliner Tradisional Palembang yang Mendunia

BACA JUGA:Kue Kering Lebaran, Hidangan Paling Dinanti dan Dicari Saat Idul Fitri

BACA JUGA:Menu Kue Lebaran Terpopuler untuk Rayakan Hari Raya

    Menyiapkan Adonan:
        Campurkan kacang merah yang telah digiling dengan susu creamer. Aduk hingga merata.
        Tambahkan gula pasir ke dalam adonan dan aduk kembali hingga gula larut.

    Menyiapkan Kelapa Parut:
        Panaskan sedikit minyak di wajan.
        Tumis kelapa parut setengah tua hingga harum dan berwarna kecokelatan. Pastikan untuk terus diaduk agar tidak gosong.

BACA JUGA:Rahasia Kue Srikayo Pandan: Warisan Manis Palembang yang Tak Terlupakan, Cocok Untuk Buka Puasa

BACA JUGA:Cerita dari Dapur, Mengapa Kue Gandus Menjadi Primadona Saat Berbuka Puasa?
    Membuat Kumbu:
        Campurkan kelapa parut yang telah ditumis ke dalam adonan kacang merah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
        Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang.
        Tuangkan adonan kumbu ke dalam wajan dengan ukuran sesuai keinginan. Ratakan permukaannya dengan sendok.
        Biarkan kumbu menggoreng hingga bagian bawahnya kecokelatan. Kemudian balik dan goreng hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang sempurna.
        Angkat kumbu dan tiriskan minyak dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.

BACA JUGA:Eksplorasi Kreativitas Anda dengan Menambahkan Hiasan pada Kue Pukis

BACA JUGA:Tips Ampuh Agar Kue Pukis Tidak Lengket Saat Dipanggang

    Penyajian:
        Kumbu Kacang Merah siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kumbu Kacang Merah! Jangan ragu untuk menyesuaikan proporsi bahan sesuai dengan selera Anda. ***

 

Sumber: